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[轉載] 減鹽小技巧[複製鏈接]

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發表於 2018-7-12 04:42 PM|顯示全部樓層
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1.酸酸味的利用-在烹調時使用醋或檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等水果的特殊酸味,可增加風味

2.原味的利用-使用香菜、草菇、海帶、洋蔥、香草等味道強烈的蔬菜,來增添食物的美味...
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發表於 2018-7-24 10:26 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
不過適量的鹽巴能提不少味道吧?
再減,可能味道就不那麼鮮甜了吧?
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junneng 該用戶已被刪除
發表於 2018-8-3 11:59 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
少鹽是一種習慣,習慣之後只需一些鹽巴就很有味道了
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發表於 2018-8-10 03:50 PM|顯示全部樓層
鹽巴吃太多容易水腫,也會有腎臟方面的問題

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發表於 2018-8-16 06:40 AM|顯示全部樓層
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鈉含量乘以2.54=鹽含量
減鹽的第一步,就是要先知道自己一天到底吃進多少鹽分? 鄭玠豪醫師指出,例如某點心每份含有鈉794.6毫克,而換算出的鹽分就是794.6×2.54=2018毫克,也就是2克多的鹽;但是國人大多攝取過量,每日高達15克,比衛福部建議量每天6克高出2倍以上。

減鹽小技巧
想要減少鹽份攝取,鄭玠豪醫師提供四種減鹽小技巧:
一、平時飲食養成清淡口味習慣。
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發表於 2018-9-6 09:52 PM|顯示全部樓層
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平時飲食養成清淡口味習慣

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發表於 2018-9-8 05:38 AM|顯示全部樓層
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多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料,達到變化食物風味的目的

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發表於 2018-9-19 10:26 PM|顯示全部樓層
用低鈉鹽好像反而比較不好耶
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2018-9-24 08:18 PM|顯示全部樓層
市面上有販售含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽,但含鉀量高,慢性疾病患者須按照營養師指導使用

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發表於 2018-10-18 05:52 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
簡言之, 就是利用各種天然食材來調味!




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發表於 2018-10-20 02:54 PM|顯示全部樓層
還是吃清淡的食物健康
重鹹遲早會有心血管問題

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發表於 2018-10-24 02:02 PM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
其實大部分的人吃鹽都已過量,畢竟外食的人很多難以控制,吃鹽真的很不好會引起的病症有十多種。
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發表於 2018-10-27 10:53 PM|顯示全部樓層
低鈉鹽好像有別的問題,吃清淡一點,習慣就好囉
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2018-10-28 10:43 PM|顯示全部樓層
在烹調時使用醋或檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等水果的特殊酸味,可增加風味
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發表於 2018-11-27 11:17 AM|顯示全部樓層
改變平常飲食習慣最重要了

減鹽小技巧
想要減少鹽份攝取,鄭玠豪醫師提供四種減鹽小技巧:
一、平時飲食養成清淡口味習慣。
二、外食減少沾料使用,麵湯、火鍋高湯喝少許,勿全部喝完。
三、食量控制,因為即使清淡食物,若是食量太大,仍然會攝取過多鹽分。
四、兒童最好從小就習慣清淡口味,若是從小就習慣攝取高鹽分食物,日後要減鹽將會更加困難。...
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