伊莉討論區

標題: [早餐名店大鍋炒麵居然戴的是洗碗塑膠手套][自由時報][2018-04-23] [打印本頁]

作者: wen056 時間: 2018-4-23 08:05 PM 標題: [早餐名店大鍋炒麵居然戴的是洗碗塑膠手套][自由時報][2018-04-23]

台中某知名早餐業者被民眾在網路上踢爆，員工竟穿戴洗碗用的塑膠手套翻攪熱鍋裡的炒麵，畫面曝光後不少網友覺得噁心，在網路上廣大回響，有人譏諷「簡直是塑化劑炒麵」。

民眾將影片上傳到臉書社團「爆廢公社」，畫面中可見台中這家早餐店女員工在店外的熱鍋上炒麵，但炒麵的手法相當特別，雙手穿戴清潔用的塑膠手套，不斷地在高溫的熱鍋裡翻炒，讓麵條與配料充分拌炒均勻，塑膠手套也在熱鍋裡和每條麵條充分接觸，讓拍下影片的民眾相當驚訝。

許多網友看完這段今（22）日公布的影片後，都對於這樣子廚藝不敢恭維，並感到相當噁心，網友們相繼留言指出「那不是食品級的衛生手套，這太誇張了」、「手還摸別的地方！又下去炒」、「吃塑化劑」、「台灣真的在退步」、「台灣人賣吃的真的很隨便」。

[attach]123112757[/attach]

[attach]123112758[/attach]

[attach]123112759[/attach]

[attach]123112761[/attach]

[attach]123112762[/attach]

[attach]123112764[/attach]

******************************************************************

[attach]123112765[/attach]

[attach]123112768[/attach]

[attach]123112767[/attach]

破壞之王不是演過了?這種事要拿到後面去弄，你在客人面前插來插去，存心搞破壞是不是?

作者: 西瓜汁小梅 時間: 2018-4-23 08:10 PM

大媽有去中國廚藝訓練學院學習鐵沙掌?

作者: play1458 時間: 2018-4-23 09:06 PM

真的要弄就到後面去弄啊，太不拘小節了吧

作者: 79831714 時間: 2018-4-23 10:11 PM

好險我沒吃炒麵的習慣這個讓我有點倒胃

作者: changmary 時間: 2018-4-23 10:26 PM

這個是抬面上的吧，抬面下看不到的更多。當作沒看到繼續吃

作者: hsiang_lin 時間: 2018-4-23 10:50 PM

這位大媽應該沒聽老闆的話
去後面炒

作者: irenelo66 時間: 2018-4-23 10:56 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jeff78 時間: 2018-4-23 10:57 PM

看來這些大嬸應該是周星星的粉絲呀，

作者: zogol 時間: 2018-4-23 11:49 PM

這是食神的獨門秘方，外人看不懂的啦。

作者: arleekurt 時間: 2018-4-24 12:18 AM

很多吃的餐點本來就適合讓食用者知道整個流程~ 沒看到才是最大的心理安慰...

作者: 悠悠哉哉 時間: 2018-4-24 08:00 AM

不乾不淨吃了沒病

外面買得沒看到就好看到應該都不敢吃吧

作者: 極速快車手2010 時間: 2018-4-24 10:55 AM

應該有常這樣炒，你看那熟練的樣子...

作者: s31039 時間: 2018-4-24 02:38 PM

如果是只用在這地方其實還好吧，重點是周圍的灰塵都飛進去啦

作者: gogosp 時間: 2018-4-24 03:02 PM

我個人的覺得她還算不錯了，還有戴手套炒麵，沒有直接用雙手去炒呢！

作者: summer911 時間: 2018-4-24 03:03 PM

看了真的噁心
不知到這手套有沒拿來洗碗
作其它清潔工作

作者: taken555 時間: 2018-4-24 07:23 PM

不要用塑膠手套應該還好一點，應該加熱之後有毒素跑出來吧

作者: zz123484 時間: 2018-4-24 07:43 PM

有點蠢
塑膠的會產生毒素
還在路邊用是不想
做生意了嗎

作者: sisisealand 時間: 2018-4-24 07:48 PM

這習慣真的很不好,就應該要分開不能把工具混在一起使用

作者: LG0824 時間: 2018-4-24 08:24 PM

真噁心,這樣黑心,這種店一定要讓他倒,
大家一起抵制.

作者: chung0810 時間: 2018-4-25 01:31 PM

很差的一定店
是我的話就不會在去吃了
因為以經不信認店家了

作者: kinpplin 時間: 2018-4-25 08:55 PM

私下看不到的應該更多要看店家的衛生習慣

作者: tommy892075 時間: 2018-4-25 09:31 PM

帥氣.............不會燙ㄚ= =

作者: kwongmong 時間: 2018-4-25 09:42 PM

其實好多食店一樣好唔衛生看不到就唔覺得有問題

作者: a18jackcom 時間: 2018-4-26 12:30 AM

唉真的是看來台灣的食品界要洗牌一下了

作者: dvidchou 時間: 2018-4-26 02:55 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kuncb 時間: 2018-4-26 07:58 AM

爆料的人外行, 少了這味, 這麵就不好吃了

作者: poil1234 時間: 2018-4-26 04:46 PM

這很正常沒看到你就吃得津津有味看到了你就覺得噁心想吐台灣很多地方都一樣做吃得沒看到就衛生看到就不衛生了

作者: z88188 時間: 2018-4-26 05:45 PM

大眾面前表演而已表演而已.別太警張.我是不敢吃啦.

作者: jason0599 時間: 2018-4-26 06:27 PM

嗯~吃了不知會不會有洗碗精的味道呀，天呀，這麼古早的事現在也敢在大街上弄呀~

作者: 哭笑不得 時間: 2018-4-26 06:32 PM

沒什麼好事
阿桑
要小心
＿別穿幫

作者: happy5326 時間: 2018-4-26 07:00 PM

鐵沙掌
哈
也夠猛的
這樣不會燙嗎
不過衛生不好啦

作者: age0fempire3 時間: 2018-4-26 08:12 PM

這種傳統早餐店我是不敢吃的
真的是很噁心
黑心

作者: suyute68 時間: 2018-4-26 08:32 PM

台灣一直笑中國黑心自己卻沒比人好到哪

作者: sung0716 時間: 2018-4-26 10:20 PM

也許他應該在室內炒，低調一點比較好

作者: 風水火 時間: 2018-4-26 10:26 PM

不愧是食神裡面才有的橋段
真的是太厲害了吧
完全現實化了
本來還以為只是電影誇大
原來是現實的阿

作者: amyli0913 時間: 2018-4-26 10:31 PM

一般小吃店不都是戴的工作手套擦桌子洗碗裝菜收錢找錢
體諒一下吧脫來脫去都不方便

作者: undeadnasu 時間: 2018-4-26 10:38 PM

她不是做炒麵~是在練功
看來是某種密傳神技

作者: wang800628 時間: 2018-4-26 10:49 PM

我之前去某大學附近買麵，點了一碗牛肉麵外帶，我發現老闆娘竟然是用抹布把桌子擦一擦然後直接把麵放在桌上...

作者: 834262 時間: 2018-4-26 11:11 PM

噁心至少用個鍋鏟用那種手套看到還敢吃嗎
真的很黑心

作者: aoscar 時間: 2018-4-26 11:11 PM

手套應該是老闆提供的,老闆應該要再教育!

作者: kakucage345 時間: 2018-4-26 11:17 PM

快昏倒了！怎麼會出這種天才來做這種蠢事...

作者: KD博 時間: 2018-4-26 11:21 PM

大家都不知道如果沒有這樣炒麵都少了一個味道
這是業者用心的地方哈哈

作者: goodbyemy 時間: 2018-4-26 11:36 PM

不燙嗎?為什麼不用二個鏟子拌炒就好了?

作者: undertakerwu 時間: 2018-4-26 11:45 PM

用手套是還好啦！
只要有消毒的話，
是還ok！
只是，你在室外，就不太ok了，
這樣，灰塵不會跑進去嗎？

作者: le7514 時間: 2018-4-27 12:05 AM

早餐名店大鍋炒麵，居然戴的是洗碗塑膠手套

應該戴的是洗碗(橡膠)手套；
橡膠手套除了加「塑化劑」及染紅色含重金屬「鉛」.....
「鉛」的對舌頭的味覺是「甜的」，
所以用橡膠手套當鍋鏟炒麵不須加味精....亦有「鉛」甜味；較好吃.....
鉛中毒會嚴重影響神經系統及消化系統的運作，嚴重者可致命。

作者: 諾于 時間: 2018-4-27 12:32 AM

吃多久了...只是沒發現罷了= =
不過咱家好奇的是，為什麼不用鍋鏟、筷子來炒? 要用手阿?
是要練鐵沙掌嗎?

作者: bleacher666 時間: 2018-4-27 04:25 AM

這個我絕對不敢吃

應該是要用長筷翻炒

作者: rance0103 時間: 2018-4-27 05:00 AM

連PM2.5也下去當佐料吃飽吃滿!!!

作者: cekcek2011 時間: 2018-4-27 05:11 AM

塑膠手套都不會溶化嗎....就算不容也會有塑化劑吧

作者: AA1002040 時間: 2018-4-27 06:03 AM

眼不見為淨
如果你知道那些食品製造的環境我想很多東西你都不敢吃了

作者: lovechiuhua 時間: 2018-4-27 06:36 AM

幸好我不愛吃炒麵不然現場看他用都沒胃口了

作者: 楊小眉 時間: 2018-4-27 07:09 AM

現在的台灣真的無奇不有耶.台灣真的該加加油了

作者: justice 時間: 2018-4-27 07:36 AM

前幾天看到這新聞也覺得很髒...

拿洗碗塑膠手套來炒麵在怎麼忙也不能這樣做啊...

作者: f12008dc 時間: 2018-4-27 11:16 AM

我還有看過拿抹布擦桌子然後再拿來擦沾板以及刀具的店家還有用手拿毛巾擦汗手再拿燒臘來切片給客人還有看到老闆的汗滴到食物裡面然後再拿給客人吃

之前電視不是有報有店家拿洗腎用過的塑膠桶拿來裝盛仙草很多很噁心的地方只是大家不知道罷了

反正不知者無罪如果沒看到吃起來沒怪味大家也是吃得很高興

如果有店家很注重衛生但是賣得比較貴吃起來也普普大家會想去吃嗎?

如果有店家環境髒亂賣得很便宜吃起來很合胃口又是部落客以及網路推薦名單大家會拒絕去吃嗎?

作者: cheng_tei.tw 時間: 2018-4-27 01:03 PM

阿又怎樣,店家會有事嗎,顧客會不見嗎

作者: kid113 時間: 2018-4-27 05:19 PM

觀感不佳呀~這叫不拘小節嗎?

作者: bbs100306 時間: 2018-4-27 10:09 PM

這是因為生意太好了.想出來的新花招讓你看了不敢吃老闆好找機會放假休息
這是我的解讀.不然誰會這樣炒麵亂搞別說你從小吃到大

作者: 龍涅 時間: 2018-4-27 10:20 PM

塑膠手套...耐不耐熱阿
如果是不耐熱材質...這樣會讓人有點擔心

作者: PVC149 時間: 2018-4-27 10:40 PM

就算是乾淨的手套也不能這樣，遇熱會變質吧

作者: terry5217 時間: 2018-4-27 10:47 PM

鐵沙掌！！！
不行啦
台灣的食安和水準真的要再加強

作者: su06el 時間: 2018-4-27 10:49 PM

雖說吃了也不一定會怎樣，畢竟人也沒那麼脆弱。

但心裡真的覺得很噁心，那個手套搞不好前一小時還在洗碗用。

作者: puchih 時間: 2018-4-27 10:51 PM

看來這位大審的鐵砂掌還未練就10級
只好用塑膠手套來隔熱XDDD
還好早餐店的炒麵沒再吃

作者: hboy70 時間: 2018-4-27 10:57 PM

不乾不淨吃了沒病

作者: YAMAZAKIMAN 時間: 2018-4-28 12:03 AM

戴奧辛都一起炒了吃了秒殺

作者: dreamlands 時間: 2018-4-28 12:13 AM

台灣小吃店類似問題其實多到數不清
還有更常見的"收錢找錢跟做食物都是空手.且期間並無清潔動作"

作者: wzxc26812 時間: 2018-4-28 12:37 AM

真的就算不是塑化劑
也怕高溫讓其他有毒物質揮發
很可怕

作者: esinti 時間: 2018-4-28 12:38 AM

炒麵台中人的最愛早餐
再配上一碗豬血湯
跟東泉辣椒醬.......

作者: QQ小熊軟糖 時間: 2018-4-28 12:42 AM

她是不是破壞之王炒麵那段看多了

作者: leon599500 時間: 2018-4-28 09:28 AM

總是要加點洗碗精才好吃阿!

作者: poaa9381 時間: 2018-4-28 09:29 AM

在台灣一點都不奇怪.整各社會就是以錢為主.反正又不是我自己要吃的.

作者: 喇叭花拉 時間: 2018-4-28 10:16 AM

痾鍋鏟算是必備炒菜用的八
你給我用手怎麼炒

作者: bz5978978 時間: 2018-4-28 12:19 PM

政府搞食安根本沒決心，很多規定是要落實到攤販，結果咧，雷聲大雨點小，碰到財團、選票就政策大轉彎，要不然就是打折扣，台灣政府作秀而已，反正台灣人民都很健忘。

作者: chusasu 時間: 2018-4-28 12:21 PM

哈哈哈哈,真的太有創意了找到這麼合的電影片段

作者: twpointtw 時間: 2018-4-28 12:53 PM

覺得很噁心.....食安與衛生要重視啊!這是良心問題

作者: bushfire 時間: 2018-4-28 01:17 PM

別期待小吃店跟五星餐廳一般

作者: white4545 時間: 2018-4-28 03:53 PM

台灣版中國廚藝訓練學院
何金銀版加塑膠手套炒麵功
超噁爛的，誇張無下限

作者: 59555955 時間: 2018-4-28 11:51 PM

可是比起這個我更痛恨地溝油
地溝油比這髒千倍萬倍吧

作者: mucy 時間: 2018-4-29 12:10 AM

台灣很多食品加工的工廠或廚房都是不堪入目的，吃了雖然沒事，但看了就是會嚇到。

作者: lis021 時間: 2018-4-29 12:43 AM

後來有看到這則新聞
那大媽還說她這樣炒一下不會有什麼塑化劑....
這跟本是衛生的問題吧，無言

作者: killhans 時間: 2018-4-29 01:17 AM

很多生意好的店家為了快速也會一雙手套用到底，只是這間剛好被爆出來，這完全要靠業者自己的良心來做生意了~

作者: abfish50 時間: 2018-4-29 02:05 AM

真的像是練過鐵砂掌的大嬸

作者: shadowfoxdm 時間: 2018-4-29 02:15 AM

很多都是這樣的
只是他笨被看到而已

作者: kof.1 時間: 2018-4-29 10:23 AM

其實噁爛的還多的是，差在還沒有被爆出來而已，像頂新劣質油、塑化劑那些
台灣人還花錢吃這些噁爛的東西，還吃的很HIGH

作者: tdtmac001 時間: 2018-4-29 10:41 AM

想法其實不錯啊，這樣炒的確可以充分將麵和料混合
換個安全衛生點的手套，我覺得還可以啊

作者: anthony91610610 時間: 2018-4-29 11:37 AM

我是不太相信外面賣的啦...現在考慮到物價，自己做比較實在

作者: honaka 時間: 2018-4-29 12:27 PM

其實很多做吃的戴手套根本戴檢查用的
常常看到戴手套料理又拿錢的，細菌都在手套上了
搞不好沒戴還比較乾淨

作者: monkeyseason 時間: 2018-4-29 12:33 PM

台灣人本來就鐵胃了哈哈看不到的更多

作者: john851212 時間: 2018-4-29 12:35 PM

回家自己煮吧，外面賣的東西很難保證品質

作者: a911056 時間: 2018-4-29 01:39 PM

下次改用料理用手套料里我再來看看留言是否一樣

作者: maddux4607 時間: 2018-4-29 01:53 PM

其實民間很多作法都是這樣子少吃吧

作者: jimmywuboy 時間: 2018-4-30 12:00 AM

老闆娘表示: 我學過如來神掌也要跟你說嗎

作者: 945561051 時間: 2018-4-30 01:20 AM

呵呵呵，這是讓你看得到的部份，看不到的，搞不好都用腳攪拌奶茶了。。。

作者: TSM-144 時間: 2018-4-30 01:36 AM

戴塑膠手套這樣炒麵
看起來還好吧
我在日本的食品工廠工作
也是戴這種手套抓剛炸好的食品
還不是賣得很好
見慣不怪
吃東西如果那麼在乎製作過程
那就乾脆自己做吧
對了
記得從原料開始就自己開始種喔

作者: hahatalo 時間: 2018-4-30 03:10 AM

因為畢竟不在現場所以不知道事情完整的過程原貌如果是剛把麵倒進還沒加熱的鍋子要把麵條翻鬆我倒是可以理解啦...

作者: aa22008806 時間: 2018-4-30 03:54 AM

雖然看不到的部份可能更可怕
但看的到的就很可怕了

作者: 就是愛宅宅 時間: 2018-4-30 08:28 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: river3355 時間: 2018-4-30 08:33 AM

大嬸說我幫大家加塑化劑
歡迎大家光臨

作者: 比西摩夫 時間: 2018-4-30 08:45 AM

塑化毒麵重現江湖
這種畫面對吃過的人真的是一擊重擊
連料理食品的常識都沒有就不要走這行
無之害人也是有罪的

作者: genestarwind 時間: 2018-4-30 10:24 AM

我倒感覺除了觀感不佳外倒也還好,願意接受就吃,不願就走,至少她當眾表演了,
背地裡很噁的才可怕.

作者: shiangyl 時間: 2018-4-30 10:29 AM

手套不可能天天換
手套也可能拿來不只炒麵
加上手套不耐高溫
這麼沒有sense的店還能成為名店
有沒有吃過的人分享下是有多好吃

歡迎光臨伊莉討論區 (http://wwww489.eyny.com/)