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tdk1129 發表於 2020-1-19 01:33 PM

吃三蔬，骨不疏


蔬菜界三大抗骨鬆高手

抗骨鬆高手一：洋蔥
國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

抗骨鬆高手二：茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。

抗骨鬆高手三：高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種。

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homanhoman 發表於 2020-1-23 12:22 PM

綠葉蔬菜 如芥藍、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不錯的鈣含量。
黑芝麻 黑芝麻的含鈣量最豐富，100克就有1456mg的鈣質，台安醫院營養師劉怡里建議，平時撒在白飯上就很美味。
海鮮類 以小魚干、蝦米最多鈣。餐點中適時加入小魚干、蝦米、蝦皮等食材，不但可增添菜色的鮮美，還是「鈣尚多」的小祕訣。

Dudefly 發表於 2020-3-9 09:47 PM

生活中不常吃到茭白筍，但其他兩項很常吃{:31:}

kcu0102 發表於 2020-3-15 10:18 AM

看過一篇研究報導 吃這種蔬食要攝取裡面養分 必須用油炒過
如果只是清燙 裡面的營養沒辦法攝取

Knqg 發表於 2020-3-21 01:03 AM

以前只知道洋蔥能殺菌,原來也能防止骨質流失,而且洋蔥也蠻不錯吃的說,讚<br><br><br><br><br><div></div>

swisstom908 發表於 2020-8-13 08:50 PM

洋蔥中富含有攝護腺素樣物質成分。具有降血壓和血脂，防癌抗癌，殺菌等作用

漢白玉 發表於 2020-8-13 11:23 PM

除了比較不喜歡洋蔥的味道
其他兩種都吃
高麗菜只吃高山的

tzengchy 發表於 2020-8-18 11:05 PM

最近茭白筍單價滿貴的，高麗菜平常就有在吃。洋蔥的話我喜歡拿來炒蛋。

舔哥 發表於 2020-8-31 11:08 AM

多吃蔬菜還是比吃肉還要的健康許多

shiuanny 發表於 2021-4-5 07:21 PM

補充

吃飯的時候不要喝咖啡、喝飲料，都會影響CA的吸收
女生外出的時候不要包的密不透風，適當的曬曬太陽，更年期之後失去賀爾蒙的保護，CA會加速流失，這時候要多注意補鈣(才不會流失>補充)
不要幻想"只喝"大骨湯就能攝取到足夠的鈣，因為鈣很難溶解於湯裡面...
也不要幻想"只吃"小魚乾就能補充足夠的鈣，因為小魚乾時常調味過重...而且含量很低

其他有關的營養素或原料(C、CA、D、鎂、K、葡萄糖胺、蛋白質)
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shinie77 發表於 2021-4-30 06:12 PM

洋蔥是我最愛的東西，用來煮牛排，火鍋都是好的材料~~~~~

pc70343 發表於 2021-6-10 09:42 PM

洋蔥真的是營養價值又高又好吃的配菜

zbtneo 發表於 2021-7-1 04:03 PM

洋蔥怎麼炒？推薦的方法有什麼丫

08810937 發表於 2024-4-21 01:36 PM

高麗菜幾乎每天吃,但是洋蔥.筊白筍沒有很常吃,現在開始包便當會刻意包來吃,感謝分享
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